ワサビ菜と豆腐の卵とじ丼

原発ゼロカフェで世話人代表のYさんがご自宅の畑で採れたてのワサビ菜をたくさん持ってきてくださり、みんなでおすそ分けに預かりました。

生でちぎって食べてみると新鮮で美味しかったのですが、油炒めも美味しいよ、ときいて、さっそくワサビ菜を半分とえのきをごま油で炒め、そこにお豆腐も投入しさらに卵とじにしてみました。


しかもそれをレンジでチンした玄米ご飯に載っけて【ワサビ菜と豆腐の卵とじ丼】という体にしてみました。


お味? 美味しかったですよ~!
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